我在汽车二级经销商那里交了三万的定金，而且签订了合同，现在车行那边不给退定金了

您提到车行坚持不退定金，这确实是一个棘手的问题。根据《民法典》的相关规定，如果因收受定金的一方（即车行）违约不能履行合同，您有权要求其退还双倍定金。如果车行拒绝退还，您完全有权通过法律途径来维护自己的权益，比如向法院提起诉讼，要求车行按照法律规定退还定金。在此过程中，您需要准备好合同、定金收据等相关证据，以证明自己的诉求合理合法。
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从法律角度来看，确保权益不受损害的关键点包括：
1. 保留证据：确保所有与购车、交定金相关的合同、收据、聊天记录等证据完整保存。
2. 了解法律规定：熟悉《民法典》中关于定金退还的相关规定，明确自己的权利和义务。
3. 及时采取行动：一旦发现车行有违约行为，应及时采取行动，避免超过诉讼时效。
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除了诉讼，您还可以尝试以下途径争取退回定金：
1. 协商解决：与车行进行进一步沟通，明确其不退定金的具体原因，尝试达成和解。
2. 调解处理：寻求第三方调解机构的帮助，如消费者协会或相关行政管理部门，看是否能通过调解达成一致。
3. 仲裁申请：如果合同中有仲裁条款，或者双方同意仲裁，您可以向约定的仲裁机构提起仲裁申请。